一体どちらなのか。このサイダーのメーカーに聞いてみると「元々サイダーに保存料は使っていなかった」という答えが返ってきた。ではなぜ今まで表示していなかったものを表示するようになったのかについては「『ゼロ』というコンセプトにこだわった」。
同じように、そもそも使われていない保存料を「ゼロ」とアピールする表示は、このメーカー以外のトマトジュースなどでもある。
ちなみに「糖質」と「糖類」の違いも知っておきたい。糖質は炭水化物から食物繊維を除いたでんぷんやブドウ糖、果糖など。糖類は糖質の一部で、単糖類(ブドウ糖など)と二糖類(ショ糖など)を指す。このサイダーに含まれるスクラロースなどの甘味料は糖質の一種。厚生労働省新開発食品保健対策室は「栄養表示基準に基づき、宣伝などで『ゼロ』と強調して表示できるのは糖類だけ」と話す。
同じように、そもそも使われていない保存料を「ゼロ」とアピールする表示は、このメーカー以外のトマトジュースなどでもある。
ちなみに「糖質」と「糖類」の違いも知っておきたい。糖質は炭水化物から食物繊維を除いたでんぷんやブドウ糖、果糖など。糖類は糖質の一部で、単糖類(ブドウ糖など)と二糖類(ショ糖など)を指す。このサイダーに含まれるスクラロースなどの甘味料は糖質の一種。厚生労働省新開発食品保健対策室は「栄養表示基準に基づき、宣伝などで『ゼロ』と強調して表示できるのは糖類だけ」と話す。