2009年07月

糖質は炭水化物から食物繊維を除いた

一体どちらなのか。このサイダーのメーカーに聞いてみると「元々サイダーに保存料は使っていなかった」という答えが返ってきた。ではなぜ今まで表示していなかったものを表示するようになったのかについては「『ゼロ』というコンセプトにこだわった」。
 同じように、そもそも使われていない保存料を「ゼロ」とアピールする表示は、このメーカー以外のトマトジュースなどでもある。
 ちなみに「糖質」と「糖類」の違いも知っておきたい。糖質は炭水化物から食物繊維を除いたでんぷんやブドウ糖、果糖など。糖類は糖質の一部で、単糖類(ブドウ糖など)と二糖類(ショ糖など)を指す。このサイダーに含まれるスクラロースなどの甘味料は糖質の一種。厚生労働省新開発食品保健対策室は「栄養表示基準に基づき、宣伝などで『ゼロ』と強調して表示できるのは糖類だけ」と話す。

低所得者のネット利用率低下…

総務省が10日発表した2009年版「情報通信白書」によると、08年末時点で国民の4人に3人にまでインターネットが普及した一方で、景気悪化の影響などから低所得者のネット利用率が4年ぶりに減少に転じた。
 70歳以上の高齢者の利用率も低下し、総務省は「経済危機の中で情報格差が拡大し、高齢者や低所得者が取り残される」と懸念を示している。
 08年末時点の世帯年収別のネット利用率は2000万円以上の86・9%(前年比9・4ポイント増)を最高に、600万円以上800万円未満が79・1%(同1・7ポイント増)、200万円以上400万円未満が66%(同2・5ポイント増)と上昇。一方、200万円未満は50・5%(同5・5ポイント減)と落ち込み、景気悪化で低所得者層ほど通信費の節約を強いられたとみられる。
 年齢別では20~29歳が96・3%(同1・5ポイント増)と最高で、6~12歳が68・9%(同0・2ポイント増)、50~59歳が82・2%(同1ポイント増)。しかし、70~79歳は27・7%(同1・1ポイント減)、80歳以上は14・5%(同0・9ポイント減)と減少した。
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